Produto
Queijo Provolone | Trança
LEITE PASTEURIZADO PADRONIZADO, CLORETO DE SÓDIO (Sal), CLORETO DE CÁLCIO (INS 509), COAGULANTE e FERMENTO.
Assim como outros queijos saborosos, o provolone começou a ser feito na Itália.
A cor do provolone é amarelada. A consistência do queijo é dura, podendo ser facilmente ralado e comumente fatiado. Outra característica marcante é o aroma forte. É encontrado normalmente em embalagens e formato cilíndrico. Este queijo possui uma massa interna compacta, livre de furinhos, e uma característica de sua massa é que quanto mais para o interior menos amarelada ela fica e mais suave o seu sabor. O provolone é utilizado na culinária para a produção de pratos saborosos, os quais são servidos com vinhos de taninos marcantes como o malbec e cabernet sauvignon. É comum encontrar receitas de queijo provolone empanado ou à milanesa.
Informações Nutricional – Porção de 30g (1 colher de sopa)
| Quantidade por porção | VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 91 kcal = 378 kj | 5% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 7,0 g | 9% |
| Gorduras totais | 7,0 g | 12% |
| Gorduras saturadas | 5,0 g | 25% |
| Gorduras trans | 0,0 mg | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 140 mg | 6% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maior ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
OBSERVAÇÃO:
CONTÉM LEITE, CONTÉM LACTOSE, NÃO CONTÊM GLÚTEN
- Informações de conservação e consumo:
– Deve ser pesado a vista do consumidor;
– Data de Fabricação, Validade e Lote impresso no corpo da embalagem;
– Após aberto manter refrigerado de 2 a 8°C e consumir em 5 dias.
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